KRÄUTER

Mit Wanderungen und bei Vorträgen kann ich die Vielfalt der Wild- und Heilpflanzen zeigen und erklären. Vieles wächst vor unserer Haustür und wir ahnen gar nicht, wie nährstoffreich und wertvoll Wildkräuter sind. Mit etwas Glück können wir auch Kräuter sammeln und auch sonst wird es immer eine Kleinigkeit zu esse und vor allem auch zu trinken geben. Wir werden viel Spaß und frische Luft haben.

Ich habe viele Anfragen von Schulklassen, Eltern-/KinderGruppen, zu Firmenausflügen, Geburtstagen, ...

einfach anfragen!

Wir stimmen dann die Schwierigkeit der Wanderung ab, von "sportlich" bis barierefrei

Kräuterwanderung in der Mainzer Innenstadt

Wildkräuter wachsen überall. Um sie zu finden muß man nicht weit in die Natur fahren.

Es macht besonders viel Spaß mitten zwischen Stadttrubel, Verkehr und Lärm auf kleine grünen Pflanzen zu achten. Sie wachsen an den verrücktesten Stellen und überall direkt vor unseren Füßen

Hier die aktuellen Termine

oder auf Anfrage

Rezept der Woche:

Blumensalat:

1 Bund gemischte Wildkräuter

1 Stk Salatherz

1 Tasse gemischte Blüten

5 EL Nussöl

3 EL Balsamessig (weiß)

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Brennnessel

Probier einfach mal was mit Brennnesseln. Eine Kostenlose Zutat mit Vitalstoffen besser als kultiviertes Gemüse. Vielleicht sollte man Handschuhe nehmen und Vorsicht bei Bluthochdruck oder Schliddrüsenerkrankungen!

100g der Blätter enthalten:

Es besteht keinerlei Gefahr, sich an Brennnesseln zu „verbrennen“, nachdem man sie mit einem Nudelholz gewalzt oder in kochendem Wasser blanchiert hat. Diese Zubereitungsmethoden neutralisieren die brennenden Eigenschaften der Pflanze, sodass du die gesunden Blätter bedenkenlos genießen kannst. Nutze die Brennnesseln in deinen Gerichten und profitiere von ihren wertvollen Nährstoffen!