KRÄUTER
Mit Wanderungen und bei Vorträgen kann ich die Vielfalt der Wild- und Heilpflanzen zeigen und erklären. Vieles wächst vor unserer Haustür und wir ahnen gar nicht,
wie nährstoffreich und wertvoll Wildkräuter sind. Mit etwas Glück können wir auch Kräuter sammeln und auch sonst wird es immer eine Kleinigkeit zu esse und vor allem auch zu trinken geben. Wir
werden viel Spaß und frische Luft haben.
Ich habe viele Anfragen von Schulklassen, Eltern-/KinderGruppen, zu Firmenausflügen, Geburtstagen, ...
einfach anfragen!
Wir stimmen dann die Schwierigkeit der Wanderung ab, von "sportlich" bis barierefrei
Kräuterwanderung in der Mainzer Innenstadt
Wildkräuter wachsen überall. Um sie zu finden muß man nicht weit in die Natur fahren.
Es macht besonders viel Spaß mitten zwischen Stadttrubel, Verkehr und Lärm auf kleine grünen Pflanzen zu achten. Sie wachsen an den verrücktesten Stellen und überall direkt vor unseren Füßen
Hier die aktuellen Termine
oder auf Anfrage
Jetzt NEU:
AFTER-WORK-WALK
Kräuterspaziergang in der Mainzer Neustadt
Wildkräuter entdecken. Ein bisschen entspannen. Ein bisschen plaudern. Ein bisschen bewegen. Etwas neues über Wildpflanzen oder neue neue Rezepte entdecken.
Gemeinsam was essen, trinken oder Einkehren
Hier die aktuellen Termine
oder auf Anfrage
Rezept der Woche:
Blumensalat:
1 Bund gemischte Wildkräuter
1 Stk Salatherz
1 Tasse gemischte Blüten
5 EL Nussöl
3 EL Balsamessig (weiß)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Brennnessel
Probier einfach mal was mit Brennnesseln. Eine Kostenlose Zutat mit Vitalstoffen besser als kultiviertes Gemüse. Vielleicht sollte man Handschuhe nehmen und Vorsicht bei Bluthochdruck oder Schliddrüsenerkrankungen!
100g der Blätter enthalten:
Kalorien: |
49 |
kcal |
Brennwert: |
205 |
kJ |
Protein: |
5,5 |
g |
Kohlenhydrate: |
4,8 |
g |
Fett: |
0,7 |
g |
Ballaststoffe: |
4,2 |
g |
Salz: |
0,05 |
g |
Natrium: |
0,02 |
g |
Vitamin A: |
0,8 |
mg |
Vitamin C: |
300 |
mg |
Eisen: |
4,1 |
mg |
Kalium: |
320 |
mg |
Magnesium: |
80 |
mg |
Es besteht keinerlei Gefahr, sich an Brennnesseln zu „verbrennen“, nachdem man sie mit einem Nudelholz gewalzt oder in kochendem Wasser blanchiert hat. Diese Zubereitungsmethoden neutralisieren die brennenden Eigenschaften der Pflanze, sodass du die gesunden Blätter bedenkenlos genießen kannst. Nutze die Brennnesseln in deinen Gerichten und profitiere von ihren wertvollen Nährstoffen!
Meine Vorträge im Oktober in Ingelheim:
Mitwoch, 16.10.24 19.00Uhr
und
Samstag, 16.11.24 09:00Uhr
Anmeldung direkt bei der Mütze
Die kalte Jahreszeit ist Erkältungszeit. Schon unsere Großmütter wussten, wie man Erkältungssymptome und andere Schmerzen auf natürliche Art und Weise lindern kann. Auflagen und Wickel stärken die Selbstheilungskräfte im Körper und beschleunigen die Genesung. Dieses alte Wissen soll in dem Kurs weitergeben werden. Es werden die Unterschiede der Anwendungen von Kindern und Erwachsenen aufgezeigt. Die Grenzen und Gefahren der Auflagen und Wickel werden besprochen.